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鱼和甜点的菜谱：

（一）.芝士烧鱼

鱼可以是大马哈鱼，切成大概1cm厚片的那种。或者其他红颜色肉的鱼切片也可以

1.在鱼片上拍一些葡萄酒放一放

 去掉鱼片上水气后，微波炉转3分钟（转之后出来的汁水留着）

 鱼片上撒上胡椒面，把切好的西红柿片和芦笋片摆上去，上面再摆上半片芝士。撒一些oregano(中文名字查出来我也没明白是啥，据说是pizza上常用的调料。绿色的叶子粉末)

2.上面摆了一堆东东的鱼放到烤箱里200度烤5-6分钟

3. 把西兰花和小蘑菇焯一下（这个纯粹装饰的）

4.沙拉酱，番茄酱各2小勺，绿芥末1cm(一般都是牙膏状挤的，所以单位就是cm了)，和刚才1中的汁水和在一起调成酱汁

5.鱼出锅装盘，装饰的东西摆上，还可以加一片柠檬，浇上4调好的汁就ok啦

（二）酸奶冻

1.切好装饰的水果（这菜谱的顺序可真够奇怪的，没学过统筹方法简直）

2.煮牛奶（300ml）,煮之前里面加糖（60g）,寒天粉（5g）(寒天粉是啥之后说明)。别煮瀑了，小开锅状态1-2分钟即可

3.把2从火上端下来，趁还热的时候倒入酸奶（300ml）和匀（不要低于40度，不然就凝固没法和了）（表面如果有泡泡可以用勺子弄破，以免成品表面凹凸不平）。之后放入冷藏室。 

4.固化之后切好装盘就ok了 （给的材料多少是8人份的，照片中是1人份）

寒天：是一种含有丰富胶质的海藻类植物，也被称为琼脂或洋菜或石花菜。好像也有卖同样功能的人造的果冻粉之类的吧。